Al contrario que el resto de las modalidades de canotaje, el kayak polo es un juego de equipo, parecido al waterpolo, el balonmano, o el baloncesto. Los equipos están formados por 5 jugadores de campo y un máximo de 3 suplentes, el campo tiene unas dimensiones de aproximadamente 35 x 20m, y los arcos están suspendidas en el aire a una altura de 2m.